Taste·Asia

🇰🇵 朝鮮

Pyongyang cold noodles, potato-based dishes of the north, pre-division Korean traditions preserved in regional form.

平壤冷麵
麵食

平壤冷麵

5h 困難
牛肉拼盤鍋(Eobok-jaengban)
主菜

牛肉拼盤鍋(Eobok-jaengban)

3h 45分鐘 困難
神仙爐
湯品 · 高湯

神仙爐

2h 困難
綠豆煎餅(Nokdu-jeon)
街頭小吃

綠豆煎餅(Nokdu-jeon)

4h 25分鐘 中等
刀切麵(Kalguksu)
麵食

刀切麵(Kalguksu)

1h 30分鐘 中等
溫飯(Onban)
米飯 · 穀物

溫飯(Onban)

1h 40分鐘 簡單
石鍋烤肉(Tukbaegi-bulgogi)
主菜

石鍋烤肉(Tukbaegi-bulgogi)

45 分鐘 簡單
年糕餃子湯
湯品 · 高湯

年糕餃子湯

1h 30分鐘 中等
清麴醬鍋(Cheonggukjang-jjigae)
咖哩 · 燉菜

清麴醬鍋(Cheonggukjang-jjigae)

40 分鐘 簡單
野雞餃子(Ggwong-mandu)
蒸食 · 點心

野雞餃子(Ggwong-mandu)

1h 18分鐘 中等
平壤泡菜
前菜 · 小菜

平壤泡菜

4h 中等
蘿蔔水泡菜(Dongchimi)
前菜 · 小菜

蘿蔔水泡菜(Dongchimi)

30 分鐘 中等
涼拌蘿蔔絲(Mu Saengchae)
前菜 · 小菜

涼拌蘿蔔絲(Mu Saengchae)

15 分鐘 簡單
豆漿涼麵(Kongguksu)
麵食

豆漿涼麵(Kongguksu)

9h 30分鐘 中等
燉牛肋排(Galbi-jjim)
燒烤

燉牛肋排(Galbi-jjim)

3h 中等
豆芽飯(Kongnamul-bap)
米飯 · 穀物

豆芽飯(Kongnamul-bap)

45 分鐘 簡單
烤野雞串(Kkwong-gui)
燒烤

烤野雞串(Kkwong-gui)

42 分鐘 中等
藥菓(Yakgwa)
甜點

藥菓(Yakgwa)

1h 30分鐘 中等
水正果
飲品 · 茶

水正果

1h 20分鐘 簡單
五味子茶
飲品 · 茶

五味子茶

15 分鐘 簡單