土库曼酸奶

做法

1. 牛奶加热到九十摄氏度，保温五分钟。
2. 降至四十五摄氏度，搅入酸奶引子。
3. 倒入清洁的瓶中，盖好。在温暖处发酵八到十二小时至凝固。
4. 凝固后冷藏至少四小时以获得最佳质地。
5. 若作饮品：与冷水（一比一）、盐、莳萝、黄瓜一起搅打。
6. 倒入高脚杯冷饮，顶部点缀新鲜莳萝。