Taste·Asia

🇳🇵 เนปาล

Dal bhat as daily ritual, Newari feast cuisine, momos in the Himalayan style, and the food cultures of altitude.

ดาลภาต (ข้าวสวยกับแกงถั่วเลนทิล)
ข้าวและธัญพืช

ดาลภาต (ข้าวสวยกับแกงถั่วเลนทิล)

๑h ๕นาที ง่าย
โมโม (เกี๊ยวเนปาล)
นึ่งและเกี๊ยว

โมโม (เกี๊ยวเนปาล)

๑h ๑๕นาที ปานกลาง
ชาตามารี (พิซซ่าเนปาล)
อาหารริมทาง

ชาตามารี (พิซซ่าเนปาล)

๔๐ นาที ปานกลาง
เซลโรตี (โดนัทข้าวหมักทอด)
อาหารริมทาง

เซลโรตี (โดนัทข้าวหมักทอด)

๘h ๒๕นาที ปานกลาง
อาลูตามา (แกงมันฝรั่งหน่อไม้ดอง)
แกงและสตูว์

อาลูตามา (แกงมันฝรั่งหน่อไม้ดอง)

๑h ง่าย
ควัตติ (ซุปถั่วเก้าชนิดงอก)
ซุป · น้ำซุป

ควัตติ (ซุปถั่วเก้าชนิดงอก)

๒h ปานกลาง
โชยลา (เนื้อย่างเครื่องเทศเนวารี)
ของว่าง · จานเล็ก

โชยลา (เนื้อย่างเครื่องเทศเนวารี)

๔๕ นาที ปานกลาง
กุนดรุกซาเดโก (สลัดผักดองหมัก)
ผัด

กุนดรุกซาเดโก (สลัดผักดองหมัก)

๒๐ นาที ง่าย
สุกุติ (เนื้อแห้งตากลม)
จานหลัก

สุกุติ (เนื้อแห้งตากลม)

๑๓h ปานกลาง
โยมารี (เกี๊ยวรูปปลานึ่งของเนวารี)
ของหวาน

โยมารี (เกี๊ยวรูปปลานึ่งของเนวารี)

๕๕ นาที ปานกลาง
ทุกปาเนปาล (บะหมี่น้ำ)
เส้น

ทุกปาเนปาล (บะหมี่น้ำ)

๑h ๑๕นาที ง่าย
บารา (แพนเค้กถั่วดำเนวารี)
อาหารริมทาง

บารา (แพนเค้กถั่วดำเนวารี)

๔h ๑๕นาที ง่าย
ดิงโด (โจ๊กบัควีตหรือลูกเดือย)
ข้าวและธัญพืช

ดิงโด (โจ๊กบัควีตหรือลูกเดือย)

๓๐ นาที ง่าย
คาซิโกมาซู (แกงเนื้อแพะ)
แกงและสตูว์

คาซิโกมาซู (แกงเนื้อแพะ)

๒h ปานกลาง
เซกูวา (เนื้อย่างเสียบไม้)
ย่างและบาร์บีคิว

เซกูวา (เนื้อย่างเสียบไม้)

๔๒ นาที ง่าย
อะลูอะจาร
ของว่าง · จานเล็ก

อะลูอะจาร

๓๕ นาที ง่าย
ซุปซิสนุ
ซุป · น้ำซุป

ซุปซิสนุ

๔๐ นาที ง่าย
ตงบา
เครื่องดื่มและชา

ตงบา

๑h ๓๐นาที ปานกลาง
ชายาเนปาล
เครื่องดื่มและชา

ชายาเนปาล

๑๗ นาที ง่าย
เนวารีโว
นึ่งและเกี๊ยว

เนวารีโว

๔h ๑๒นาที ปานกลาง