不丹魚燉

作法

1. 於厚重鍋中加熱油。將洋蔥炒6分鐘。
2. 加入大蒜、薑與乾辣椒,拌炒90秒。
3. 加入蒜末、薑末與乾辣椒,拌炒90秒至飄香。
4. 倒入水與檸檬汁,煮至微沸。
5. 將魚排滑入,煮6分鐘——魚肉應剛好熟。
6. 加入新鮮辣椒。撒上香菜。搭配紅米飯享用。