辣椒炖鳟鱼

做法

1. 厚锅中烧热油，洋葱炒六分钟。
2. 加大蒜、姜和干辣椒翻炒九十秒。
3. 加孜然粉和盐继续翻炒九十秒至香气浓郁。
4. 倒入水和柠檬汁，煮开。
5. 把鱼柳放入煮六分钟——鱼应刚好熟。
6. 加新鲜辣椒。撒上香菜。配红米饭食用。