ブータンの魚パー

作り方

1. 重いパンに油を熱する。玉ねぎを6分調理する。
2. にんにく、生姜、乾燥唐辛子を加え、90秒混ぜる。
3. クミンと塩を加える。
4. 水とレモン汁を注ぐ。沸騰させる。
5. 魚フィレを入れる。6分調理する — 魚はちょうど火が通っているはず。
6. 新鮮な唐辛子を加える。パクチーで飾る。赤米と共に出す。