ククル・ピサン

作り方

1. 両方の粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、シナモンを泡立てる。
2. 氷冷水を徐々に加え、泡立てながら、厚い衣にする。
3. 各バナナを衣に浸し、余分を滴らせる。
4. 深い中華鍋または重いパンに油を180℃に熱する。
5. バナナを片面3分、深い金色になるまで揚げる。
6. 水切り。粉砂糖を振る。お茶と熱々で出す。