Salad Lựu Uzbek

Cách làm

1. Trong tô rộng, trộn hạt lựu, nửa hạt óc chó rang, hành tím đã ngâm nước đá để ráo, dưa chuột thái hạt lựu, mùi tây, thì là và bạc hà.
2. Đánh mật rỉ lựu, dầu ô liu, sumac, muối và tiêu thành nước trộn.
3. Đổ nước trộn lên salad. Trộn nhẹ — hạt lựu dễ vỡ.
4. Vụn phô mai feta lên trên (nếu dùng).
5. Để tủ lạnh ít nhất 15 phút cho hương vị hòa quyện.
6. Dùng ở nhiệt độ phòng làm món khai vị hoặc một phần của bàn tiệc. Salad ngon nhất trong vòng 2 giờ; hạt lựu tiết nước khi để lâu.