ゾウ・シュンゴ

作り方

1. 冷たい米を濡れた指先でほぐし、各粒を分離する。
2. 幅広のパンに中強火でバターを熱する。
3. 角切り玉ねぎを加え、4分調理する。にんにく、生姜、唐辛子を加え、60秒混ぜる。
4. 角切りにんじんと残り野菜を加え、2分混ぜる。
5. 米とクミンを加える。90秒激しく和える — すべての粒がバターでコーティングされるはず。
6. 塩を加える。パクチーで飾る。熱々で食べる。