Cách làm
- Cho trà rời và bạch đậu khấu vào ấm trà. Đổ nước sôi lên. Hãm 5 phút.
- Cho phiên bản sữa: cho sữa, muối và đường; làm ấm thêm 2 phút.
- Cho phiên bản trà xanh: cho đường; trà xanh không đường cũng chấp nhận được.
- Lọc vào bát trà Turkmen không quai nhỏ (kase).
- Dùng kèm nho khô và hạnh nhân. Trà là sự chào đón Turkmen phổ thông.
- Rót lại liên tục suốt các cuộc gặp.
Bối cảnh văn hóa
Trà Turkmen là sự hiếu khách phổ thông — truyền thống Turkmen là bát nhỏ, rót lại thường xuyên và cuộc trò chuyện trôi chảy cùng trà. Cả trà xanh và đen đều phổ biến; vùng nông thôn ưa trà xanh, Ashgabat đô thị ưa trà đen.
